Bastam algumas dicas e um pouco de disciplina para manter a geladeira limpa e arrumada
Uma geladeira mal guardada tem muitos inconvenientes: produtos que não podem ser encontrados, prazo de validade ultrapassado, comida estragada … Porém, algumas dicas e um pouco de disciplina são suficientes para manter a geladeira limpa e arrumada, o que garante uma higiene perfeita e economia de tempo diário !
Uma geladeira limpa e arrumada
Antes de pensar em armazenar seus alimentos de maneira adequada, você não deve descuidar do aspecto higiênico. A geladeira deve ser limpa regularmente, frutas e verduras devem ser passadas debaixo d'água antes de serem armazenadas na caixa de verduras e embalagens desnecessárias jogadas no lixo (caixas de iogurte, rótulos promocionais, etc.). Lembre-se também de isolar os alimentos uns dos outros, filmando-os com papel elástico, papel alumínio ou colocando-os em caixas Tupperware (a marca americana também fez do armazenamento seu cavalo de pau para o início do ano letivo!). De preferência, escolha caixas transparentes que permitem ver o seu conteúdo sem abri-las, ou não hesite em etiquetá-las, especificando a data em que as colocou na geladeira! Essa disciplina muito simples evita a proliferação de bactérias e permite que os alimentos sejam preservados por mais tempo.
Controlar o frio
A primeira regra é manter os alimentos no lugar certo: uma geladeira possui várias zonas - fria, fria, temperada e porta - que são projetadas para acomodar uma família de alimentos. Assim, carnes cruas, peixes e frios são colocados na zona fria, laticínios e pratos já cozidos na zona moderada, frutas e vegetais frescos na zona moderada, etc. Além disso, evite abrir constantemente a sua geladeira: você quebra a cadeia de frio, essencial para a boa conservação dos seus alimentos!
Evite o desperdício
Para deitar fora o mínimo de alimentos possível, não sobrecarregue o seu frigorífico. Conte também com os prazos de validade e sempre coloque os produtos perecíveis na frente dos demais: você irá consumi-los automaticamente primeiro!
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