Fique tranquilo, não estou falando sobre a atmosfera deste hotel, que acredito ser bem conhecido de todos os residentes de Lyon. Para ser honesto, este estabelecimento na velha Lyon é uma das minhas primeiras lembranças quando cheguei a esta cidade. Não porque tivesse ficado lá, mas porque sonhava em ir!
Para quem não conhece o bairro de Vieux Lyon e as suas famosas traboules, o Cour des Loges é típico desta arquitectura que data do Renascimento com o seu pátio interior (infelizmente - mas necessariamente - coberto por um telhado de vidro).
Eu não tinha reservado um quarto (a indústria hoteleira será testada na próxima vez), mas tinha uma mesa para escolher. Sair do escritório para almoçar e chegar a este lugar atemporal é um verdadeiro luxo.
Tive a oportunidade de provar os pratos do chef Anthony Bonnet, uma estrela Michelin. Seu desafio, recebido com louvor, foi preparar um menu para nos apresentar ao sorvete Mövenpick. Como entrada, pude provar uma vieira com sorvete de manga, queijo fresco e um crocante de frutas e vegetais.
O acompanhamento consistiu em um frango supremo, aveludado de ervilhas e aspargos, refrescado com laranjas.
Terminei com uma mousse de chocolate quente, sorvete de nozes e xarope de bordo.
Dos três sorvetes oferecidos pela Mövenpick, meu favorito foi de longe a edição limitada de 2014, um sorvete de laranja com combinações explosivas de gengibre, pimentão, noz-moscada e cravo. Ardeu deliciosamente na língua. Eu realmente gostei do sorvete de nogueira e xarope de bordo, mas como qualquer sorvete era um pouco pesado. Com o passar dos anos, percebi que meu paladar está cada vez mais inclinado para sorvetes e sorvetes light. Chega de potes de Häagen-Dazs para engolir com uma colher de chá! No momento, essas pequenas iguarias são raras e não são distribuídas na França. Apenas os parisienses terão o privilégio de descobrir esses perfumes a partir de 28 de abril, já que a marca decidiu abrir sua primeira loja na França (4 rue Pavée, 75004 Paris). Para o povo de Lyon, você ainda poderá saborear algumas dessas criações graças à Semana Mövenpick que será realizada em Lyon de 2 a 6 de junho de 2014. Nesta ocasião, nove grandes chefs de Lyon, incluindo Anthony Bonnet, Katsumi Ishida e Fabrice Bonnot apresentarão sorvete Mövenpick em seu cardápio. A oportunidade de demonstrar que o sorvete não se limita à casquinha, nem à sobremesa!
