Um verdadeiro forno de pizza em casa: é possível!
No jardim ou no terraço da casa, uns sonham com uma linda pérgula, outros com uma cozinha de verão … mas você, como gourmet que é, quer um forno de pizza! E nós entendemos você: nada melhor do que uma pizza ou um flamekueche cozido em fogo de lenha para festejar e desfrutar de um momento de convívio ao ar livre quando a bela estação está de volta. Hoje vamos lhe ensinar como construir um forno de pizza sozinho, para acreditar que você está jantando na sua própria casa!
Etapa 1: escolha a localização do forno de pizza
A primeira coisa a fazer se você quiser construir um forno de pizza no seu jardim é simplesmente escolher a localização deste último! E aí, tudo depende dos seus desejos e das suas preferências! Você gostaria de colocar o seu forno de pizza no coração do seu jardim, apenas para torná-lo a peça central do seu exterior? Você prefere colocá-lo no terraço, ao lado dos móveis de jardim e da mesa de jantar? Ou prefere encostá-lo à sua casa, para garantir uma instalação duradoura e melhor protegida do vento? Não existe solução certa ou errada, é tudo uma questão de gosto!
De qualquer forma, não importa o local que você escolher, você só precisa ter certeza de que a superfície que receberá o forno de pizza é muito estável e nivelada. Se não for esse o caso, você pode corrigir a projeção limpando e nivelando o chão previamente com um rolo. Esta etapa é muito importante, pois se o chão não for reto, o seu forno de pizza (que é uma construção bastante pesada e imponente) vai acabar se inclinando inexoravelmente com o passar dos anos.
Etapa 2: a construção do próprio forno de pizza
Sejamos claros: construir uma pizza, pão ou forno a lenha não é a operação mais simples e requer bons conhecimentos e habilidades de DIY. Aqui estão as diferentes etapas necessárias para construir um forno de pizza em casa:
- No local escolhido, certifique-se de que a superfície que receberá o forno para pizza esteja estável e nivelada. Em seguida, monte duas ombreiras em blocos de concreto de cerca de quinze centímetros e faça uma laje de concreto armado de 10 cm.
- Prepare um fina camada de argamassa de 2 a 3 cm. Para fazer uma argamassa magra, é necessário misturar 50 kg de cimento com 180 litros de areia. Adicione água até obter uma mistura pastosa. Agora você tem sua base!
- Agora monte o forno sem fazer juntas (falamos de “montagem a seco”).
- Construir uma parede ao redor do forno a lenha em blocos de 10 cm em seguida, faça uma chaminé de modo a ter um interior de 20x20 cm.
- Envolva o forno a lenha com uma camada de lã de rocha de 5 a 10 cm que irá cobrir com cerca de dez cm de areia. Você também pode aplicar vermiculita concreto sem lã de rocha.
- Finalmente, faça um abrigo acima do forno a lenha … e pronto, acabou!
Quanto à decoração do seu forno de pizza, você tem a liberdade de escolher o revestimento que desejar. Pedras, tijolos, gesso, cores, cabe-te a ti escolher a decoração que mais te agrada e que mais se adapta ao teu exterior.
Não hesite em contactar profissionais!
Como nem todo mundo nasce com uma chave de fenda prateada na mão ou na alma de um DIYer, é claro que é possível contratar profissionais para construir um forno de pizza no seu quintal.
Uma solução que obviamente terá um custo, mas que garantirá uma construção duradoura, sólida e segura!