Dever de memória e preservação do patrimônio
Situados no seio de campos de perfumes tradicionalmente cultivados no Pays de Grasse, os Jardins do Museu Internacional do Perfume fazem parte do projeto territorial liderado pela comunidade urbana Pôle Azur Provence. Abertos desde 2010, eles salvaguardam o patrimônio da região graças a uma formidável equipe de jardineiros, liderada por Christophe Mège.Conte-nos sobre sua experiência …
No início, não sou jardineiro de forma alguma! Estudei inglês na universidade e trabalhei no ramo de restaurantes por muito tempo. Não muito satisfeito com a minha situação profissional e, após uma avaliação de competências, comecei a treinar como paisagista. Nesse contexto, entrei como estagiário na Bastide du Parfumeur, que hoje se tornou o famoso Jardim do Museu Internacional do Perfume, e nunca mais saí. Eu tive sorte. E eu percebo, hoje, em retrospecto, que poderia ter perdido essa vocação. Porque, no fundo, sempre sonhei em fazer esse trabalho.
O que podemos encontrar nos jardins do MIP?
Os jardins giram em torno de duas orientações principais. Por um lado, um conservatório, onde a paisagem agrícola é reproduzida da forma mais fiel possível. A ideia é apresentar um jardim tradicional onde se cultivem as plantas emblemáticas do país de Grasse como a rosa centifólia, a íris, a tuberosa ou mesmo o jasmim. Encontramos assim este espírito do campo graças ao cultivo em campo aberto, como os métodos da época. Por outro lado, temos a viagem olfativa, composta por vários enredos que representam as diferentes notas dos perfumes. Imaginado por perfumistas, este roteiro apresenta ao público os aromas de menta, amadeirado, picante, floral, frutado, aromático, cítrico e muitos outros …
Como se traduz o trabalho e o desenvolvimento de um curso como este?
Minha principal missão é, acima de tudo, enriquecer esta coleção. Mas para além do meu papel de jardineiro, tive de aprender as plantas, os seus aromas e até um certo vocabulário … Tenho sempre que encontrar um lugar para a planta de acordo com a nota a que corresponde, mas também para compor o jardim em dependendo dos volumes e cores. É uma reflexão global que exige muito investimento e que, assim, permite manter uma harmonia, uma coerência.
O JMIP tem um desejo real de apresentar o mundo da jardinagem, também desempenha o papel de professor?
Na verdade, somos muito solicitados e devemos estar disponíveis para responder a todas as perguntas. Pelo menos um jardineiro deve estar presente no local durante o dia. Além disso, organizamos uma visita guiada aos sábados com foco na jardinagem. Assim, trocamos nosso know-how. É uma parte muito importante do trabalho. Mas também estou aprendendo muito. Temos visitantes, perfumistas mas também agricultores com quem partilho conselhos e dicas ao longo do ano.