A raclette continua sendo um prato de inverno consumido algumas vezes durante o resto do ano
Prato simpático e acolhedor por excelência, a raclette pode ser partilhada com a família ou amigos durante as noites frias de inverno. Esta receita da Suíça é uma saborosa mistura de queijo fundido, charcutaria e batata: tem a vantagem de ser rápida e fácil de preparar! Muito popular entre os franceses, a raclette, por outro lado, continua sendo um prato de inverno consumido poucas vezes no resto do ano, devido à riqueza dos ingredientes. Para desfrutar da sua máquina de raclette a cada estação, oferecemos três deliciosas receitas para saborear sem moderação!Raclette de verão
Tempo de preparação : 15 minutos Tempo de cozimento : 10 minutos Ingredientes (para 4 pessoas): - 250 g de salada - 1 melão - 200 g de camarão cozido - 10 batatas - 8 fatias de copa - vinagrete - 500 g de queijo raclette Preparação: - Cozinhe as batatas, corte o melão em cubos. - Apresente tudo em um prato com a batata rodeada de salada no centro. - Disponha o melão, copa e camarão em cada canto do prato, sem misturar os ingredientes. - Adicione o vinagrete apenas à salada. - Assim que os pratos estiverem prontos, derreta o queijo e saboreie com sua salada fresca!
Lanche gourmet
Tempo de preparação : 15 minutos Tempo de cozimento : 10 minutos Ingredientes (para 4 pessoas): - 25g de farinha - 15g de açúcar - 1 ovo - 1 colher de chá de fermento de padeiro - 35g de manteiga derretida - 1 pequena pitada de sal - 150 ml de leite integral - 4 bananas - 50ml de mel - Chamallows Preparação de panquecas: - Coloque o fermento e o leite em uma tigela, misture bem e deixe o fermento reidratar. - Junte o ovo, bata bem e depois acrescente a manteiga derretida. Continuando a incorporar aos poucos a farinha evitando formar grumos grandes, acrescente o açúcar e a pequena pitada de sal. - Deixe repousar pelo menos duas horas para que a levedura fique totalmente ativa. - Aqueça a máquina de raclette e coloque uma colher de sopa da mistura para panqueca em cada cavidade (lado da grelha, acima do aparelho para modelos equipados com opção de crepeira) - Cozinhe o primeiro lado até a massa inchar, depois vire a panqueca para dourar os outro lado. - Em cada frigideira coloque algumas rodelas de banana com uma colher de chá de mel. Retire a mistura quando a banana estiver levemente caramelizada e coloque tudo na sua panqueca. - Por último, coloque os marshmallows nas formas de última hora (porque aquecem muito rapidamente) até ficarem macios, tendo o cuidado de não tocar na resistência. - Adicione os marshmallows quentes à preparação de panqueca / banana; o lanche está pronto!
Bruschetta revisitada
Tempo de preparação : 10 minutos Tempo de cozimento : 10 minutos Ingredientes (para 2 pessoas): - 2 fatias de pão rural - 75 g de bacon - 2 fatias de queijo de cabra - 1 tomate - 1 dente de alho - 1 pitada de orégano - azeite Preparação : - Descasque o tomate: corte a casca, mergulhe-a em água fervente por alguns segundos e depois em água gelada para que a casca seja facilmente removida. - Corte em cubinhos. - Em uma panela, coloque o tomate, orégano e meia colher de sopa de azeite. - Leve para ferver. - Doure as fatias de pão rural no forno ou na torradeira, depois esfregue com um dente de alho e regue com a mistura de tomate / orégano / azeite. - Enquanto isso, coloque o queijo de cabra e o bacon na máquina de raclette (separadamente) até que o queijo derreta e o bacon esteja dourado. - Adicione o queijo de cabra e o bacon às suas fatias de pão rústico ainda quentes. Boa degustação!
