Para cada receita, seus utensílios específicos!
Há uma infinidade de utensílios essenciais para cozinhar pratos tradicionais japoneses. Para cozinhar mas também para saborear cada especialidade típica da terra do sol nascente, é melhor trazer os acessórios certos e a loiça adequada sob pena de se passar por amador! Aqui está uma lista (não exaustiva) de pratos tradicionais japoneses e os utensílios de que eles precisam.
Sopa de missô
Esta sopa é tradicional servida como entrada, às vezes com uma salada de repolho. É consumido em uma tigela laqueada (geralmente preta e vermelha) que fecha com uma tampa para mantê-lo aquecido. E por uma boa razão, a sopa de missô é servida quente! Portanto, preste atenção às suas papilas gustativas. Adicione também os pauzinhos para pegar os pedaços de tofu do caldo. 
Sushi
Sushi, como makis ou gyosas, são servidos em pratos planos bastante estreitos ou longos, geralmente em tons de azul, branco e laranja. Devem ser fornecidos pequenos ramequins quadrados para despejar o molho de soja doce ou salgado. Se houver muitos de vocês à mesa, você também pode apresentá-los em uma placa de madeira elevada. E para cozinhá-los em casa, não se esqueça da faca japonesa afiada e de algo para enrolar o arroz. 
O yakitori
Estes espetos de frango, bovino, porco ou salmão não requerem talheres especiais, pois são feitos em pequenos palitos de madeira como os espetos clássicos. Por outro lado, são servidos em pratos retangulares longos, escuros ou brancos, com a ponta do palito visível para fácil agarramento.
O ramen
Ramen é um caldo de sopa servido em uma tigela grande na qual também encontramos carne ou peixe, macarrão e vegetais. Basta dizer que o contêiner deve ser grande o suficiente. Freqüentemente, a tigela é de porcelana azul e branca tradicional. 
Teppanyaki
Aviso aos amantes da culinária e do entretenimento japoneses! "Teppanyaki" significa "grelhado em uma chapa de ferro" em japonês. E como o nome sugere, a comida é, portanto, cozinhada em um prato quente que se parece com uma plancha. Como a raclette, é um prato que cozinhamos antes de comê-lo. Portanto, você terá que instalar esta placa na frente de seus convidados e impressioná-los com suas habilidades culinárias!
Macarrão
Macarrão de arroz ou macarrão salteado são comidos com pauzinhos, sejam eles mais ou menos largos. São servidos em um prato clássico se fizerem parte de um prato, em uma pequena tigela anexa se forem usados como acompanhamento ou em uma tigela se fizerem parte de um ramen, por exemplo.
Tempura
Esta entrada, composta por vegetais fritos e marisco, é servida em fritadeira ou mais simplesmente em frigideira cheia de azeite. Em seguida, é colocado em pratos planos ou pranchas de madeira para destacar suas formas bonitas (redondo, palitos, etc.) dependendo do alimento que está sendo cozido, como um donut. Não se esqueça de servi-los com molhos em ramequins separados. 
O gohan
Késako? Gohan é simplesmente arroz japonês. Quando cozinhado na panela de pressão ou mais tradicionalmente em banho-maria, é servido como acompanhamento, exceto carne com molho ou peixe. Tradicionalmente, é colocado em um recipiente de madeira semelhante ao do ravióli cozido no vapor. Mas, em casa, é mais simplesmente colocado em uma pequena tigela preta ou colorida.
O okonomiyaki
Este prato tipicamente japonês é como uma omelete feita de massa e uma grande variedade de ingredientes. Tudo é cozido em um prato quente como teppanyaki. É o acessório indispensável para garantir a textura deste prato farto. 