Uma receita gourmet e estética de chocolate quente para um momento de doçura
Embora o frio esteja se instalando rapidamente, não há como privar o estômago de alguns prazeres gustativos para aquecer com a gula. Sinônimo de convívio e partilha, o chocolate quente reúne jovens e velhos para trazer conforto durante este inverno. A equipe editorial da deco.fr dá a você uma receita de felicidade para ser consumida (quase) sem moderação!
Os ingredientes para o seu chocolate quente
- 2 litros de leite - 2 barras de chocolate amargo, incluindo uma barra de chocolate pasteleiro - 3 colheres de sopa de creme de leite - 3 colheres de sopa de açúcar - Algumas gotas de extrato de baunilha - Algumas pitadas de canela
Faça chocolate quente: na cozinha!
Em uma panela aquecida em fogo baixo, coloque o leite. Pegue os comprimidos para quebrá-los em pedaços grandes. Assim que o leite estiver morno, coloque o chocolate na panela. Mexa suavemente a mistura até obter uma osmose perfeita dos dois. Adicione o crème fraîche que é rapidamente batido com um batedor para remover grumos desagradáveis. Agora pegue o açúcar e o extrato de baunilha nessa ordem antes de adicionar um toque de canela à bebida quente. 
Chocolate quente: variamos os prazeres!
Depois de fazer sua receita, você pode variar os sabores como desejar. Quanto mais tempo o chocolate ficar sobre o fogão e mais espesso seu aspecto ficará, cabe a você escolher a consistência deste para degustá-lo como um light coulis ou melhor, um smoothie de chocolate. A canela é uma especiaria doce e espumante que combina perfeitamente com os aromas do chocolate - outros pratos podem revelar o sabor do cacau com avidez como o sal grosso, o caramelo ou mesmo o gengibre. Todas as associações são permitidas, desde que você dose com sutileza. 
Além disso, o toque decorativo: uma vez servido em um bom serviço, polvilhe o chocolate quente com alguns marshmallows para mais ternura. Um duelo chique e gourmet entre a castanha gelada do nosso chocolate e o rosa atalcado destes doces macios: sucesso garantido!