Uma substância ativa, mesmo natural, tem impacto no meio ambiente
Produtos de tratamento fitossanitário e de jardins são cada vez mais criticados. Mas às vezes são acusados injustamente. Atualização sobre verdades e inverdades. Agradecimentos a Patrick Mioulane, especialista em jardinagem.
Alimentos processados representam um risco para os consumidores: falso
O registro requer uma avaliação de risco alimentar se as plantas tratadas forem consumidas sem serem lavadas ou descascadas. O uso normal de produtos de tratamento não apresenta risco à saúde, principalmente porque é imprescindível observar o tempo entre a aplicação e o consumo, conforme consta em cada embalagem de produto fitossanitário.
A qualidade nutricional dos alimentos não tratados é superior: falsa
A escolha das variedades, a natureza do solo, as condições climáticas, a densidade das culturas e a época escolhida para a colheita são os principais fatores que atuam sobre o teor de frutas e vegetais em vitaminas, oligoelementos, antioxidantes e também na sabor.
Graças aos tratamentos, encontramos cada vez menos problemas fitossanitários: falso
Os tratamentos apenas mantêm as pragas em um nível aceitável para as lavouras. Com a disseminação do comércio e das viagens internacionais, doenças emergentes e pragas intensivas de áreas geográficas remotas estão aparecendo constantemente.
Fabricantes se opõem a produtos de tratamento natural: Falso
Os chamados produtos “naturais” são freqüentemente oferecidos pelas marcas “químicas” mais conceituadas. Os principais actores industriais deixam assim aos jardineiros amadores a escolha do método de protecção que preferem.
Pesticidas naturais representam menos risco do que produtos químicos: falso
A partir do momento em que uma substância está ativa, ela inevitavelmente tem efeitos no meio ambiente. Os materiais naturais podem ser tóxicos. É o caso, por exemplo, da nicotina, antes usada contra pulgões e muitas vezes recomendada em livros de jardinagem orgânica, enquanto o extrato de folhas de tabaco é oito vezes mais tóxico que o acetamipride (inseticida sistêmico de última geração).
É possível prescindir de tratamentos antiparasitários: falso
O objetivo do “zero pesticida” não é capaz de garantir pelo menos uma produção equivalente e garantir as boas condições sanitárias de jardins e espaços verdes. A abordagem “zero fito” exibida por um número crescente de municípios geralmente corresponde a “zero herbicidas”.
Os tratamentos fitossanitários são responsáveis pelo aumento do número de cânceres: falso
Até o momento, não há evidências epidemiológicas de que resíduos de produtos fitofarmacêuticos, isolados ou misturados, que podem ser encontrados na água ou nos alimentos, tenham um efeito significativo sobre o risco de câncer, de acordo com os 7000 estudos realizados pelo World Cancer Research Fund . No entanto, a pesquisa está avançando em direção a substâncias cada vez menos tóxicas e as exigências toxicológicas estão aumentando.
Para saber mais : www.upj.fr
