Para se alimentar de forma saudável e economizar dinheiro, sem gastar todo o tempo na cozinha!
Com pressa para comer algo saudável? Preparamos as refeições da semana com antecedência para pratos saudáveis e gourmet. Para reaquecer na frigideira para encerrar um dia agitado ou para levar e curtir no trabalho. Para refeições preparadas na hora, aqui estão os potes coloridos que vão te dar vontade de festejar!Por que preparar as refeições com antecedência?
Quem nunca se cansa com o ritmo frenético de um dia? Para finalmente poder respirar à noite, vamos antecipar o preparo das nossas refeições, para não ter que cozinhar nos dias de muito movimento. O segredo: dobramos as quantidades para reduzir pela metade o tempo de preparo das nossas refeições! Uma vez por semana, começamos com um ponto em nossa programação. Que refeições devo preparar com antecedência? Em que quantidade? Quando teremos tempo para cozinhar? Prepare um cronograma de seus cardápios da semana e estabeleça sua lista de refeições. Aviso: economia à vista! As receitas são projetadas para evitar o desperdício, recozendo as sobras. Refeições à base de leite, ovos, carne ou peixe podem ser mantidas de 2 a 3 dias na geladeira. Mas existem algumas dicas para estender a vida útil de nossas refeições.
Uma preparação cheia de cores e gula!
Guardando as refeições: dicas para evitar intoxicações!
Prepare com antecedência sim, mas tome cuidado com a preservação dos alimentos! Para evitar intoxicações alimentares, siga estas recomendações: * Feche o frasco imediatamente, quando ainda estiver quente. Isso cria esse famoso efeito de ventosa, responsável pelo "plop" ao abrir. * Para resfriar o jarro mais rapidamente à temperatura ambiente, coloque-o em uma bacia com água fria. * Caso não consuma a lata nos próximos 2 dias, anote a data do preparo e coloque no freezer. Tenha cuidado para não encher os frascos o máximo possível para evitar que se partam! Uma regra de ouro para refeições bem conservadas: 1 jarro = 1 refeição (para uma ou mais pessoas). Técnica para evitar múltiplas aberturas e fechamentos, que já não garantem a esterilização do frasco e seu conteúdo.Prepare as suas refeições da semana: no local ou para levar!
De pudins saborosos a saladas, passando por carnes e peixes com molho, há algo para todos os gostos! Receitas perfeitas para cozinhar sobras de macarrão ou arroz. Para seus fogões!Sopa de macarrão caseiro Coco-curry (ou macarrão)
* Comece adicionando seu molho: 2 colheres de sopa de leite de coco, 1 colher de sopa de curry, 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, 1/2 colher de chá de gengibre, 1 colher de chá de açúcar mascavo * Crie uma segunda camada com os vegetais cozidos de sua escolha. * Cozinhe seu espaguete Al Dente. Adicione-os ao seu frasco. A massa o ajudará a manter os alimentos de topo secos. * Adicione a cebola picada e o suco de 1/2 limão. Feche os potes, tomando cuidado para não enchê-los demais. Ao provar, adicione água fervente, feche o frasco. Agite tudo para misturar bem o tempero. E está pronto: despeje em uma tigela ou coma direto da jarra!Espaguete à Bolonhesa em uma jarra
* Comece preparando o molho: feito com almôndegas de tomate e carne bovina. Despeje o molho na jarra. * Corte alguns tomates frescos e crie uma segunda camada. * Adicione uma camada de mussarela em cubos ou queijo ralado. * Completo com a sua massa cozinhada Al Dente. * Termine adicionando algumas folhas de manjericão ou raminhos de orégano e está pronto! Cozinhar em molho ou marinada é ideal para conservar e amaciar carnes e peixes. E se a refeição ainda estiver no freezer, não esqueça de colocar o pote na geladeira na noite anterior para descongelar suavemente.
Varie os temperos para uma cozinha que nunca é monótona!
Prepare lanches saudáveis e saborosos em potes
O método continua o mesmo para o preparo de pequenos salgadinhos ou doces, mas sempre balanceados! Aqui está uma ideia para se divertir:Café da Manhã ou Lanche Doce
* Coloque uma camada de mingau de aveia no fundo do frasco. * Em seguida, adicione uma camada de castanhas-do-pará, para dar crocância. * Despeje o conteúdo de um iogurte ou queijo cottage * Em cima, adicione frutas frescas da estação cortadas E voila, seu café da manhã está pronto! A receita está infinitamente disponível, mime-se. Antes de provar, coloque leite para umedecer a aveia. E aí está, o café da manhã do seu campeão está pronto!
E para os fãs de chocolate: sobram algumas lascas