Descubra todas as nossas dicas para uma geladeira bem organizada
Ao voltar do seu shopping center favorito, você se depara com a necessidade de guardar seus produtos alimentícios na geladeira! Sim, mas … como proceder para armazenar adequadamente seus alimentos? Existem regras a serem seguidas para uma melhor preservação dos alimentos? Para uma geladeira arrumada, siga o guia …
Resumo :
- Cada alimento tem sua temperatura!
- Arrumar a geladeira, questão de limpeza!
- Que embalagem você deve guardar na geladeira?
- Como guardar alimentos crus em sua geladeira?
- Como guardar refeições cozinhadas em sua geladeira?
1. Cada alimento tem sua temperatura!
Ao contrário do que se possa pensar, a temperatura na geladeira não é uniforme! Sim: existem zonas mais frias e outras mais temperadas, para que todos os alimentos possam ser armazenados nas melhores condições possíveis.
Assim, para melhor conservação, alimentos devem ser armazenados em sua geladeira levando em consideração essas diferenças de temperatura :
- Entre 0 ° C e 4 ° C (zona fria, localizada na parte superior do refrigerador): carnes, peixes e laticínios.
- Entre 4 ° C e 6 ° C (zona fria, situada no centro do frigorífico): pratos prontos, pastelaria e queijos.
- Entre 6 ° C e 8 ° C (zona temperada, localizada na porta da geladeira): ovos e condimentos.
- Entre 8 ° C e 10 ° C (gaveta de verduras): frutas e verduras.
2. Arrumar sua geladeira, uma questão de limpeza!
A higiene deve ser sua primeira preocupação quando guarde sua geladeira. Para limitar o risco de proliferação bacteriana, lembre-se destas dicas:
- Nunca guarde frutas e vegetais cobertos com uma camada de sujeira na geladeira.
- Nunca armazene um produto aberto sem embalá-lo hermeticamente.
- Limpe automaticamente todas as manchas suspeitas antes de colocar alimentos na geladeira.
- Não negligencie essas etapas rápidas e fáceis! Sua saúde depende disso …
3. Qual embalagem você deve guardar na geladeira?
No tempo guarde seus mantimentos na sua geladeira, a maior atenção deve ser dada à questão da embalagem. Lembre-se disso:
- A embalagem aumenta o consumo de energia do seu frigorífico: embalagens desnecessárias devem ser rejeitadas!
- A embalagem dos alimentos às vezes fica suja: eliminá-la também é uma medida de higiene e ajuda a limitar o desenvolvimento de bactérias em sua geladeira.
- A embalagem ocupa uma quantidade significativa de espaço … para armazenamento otimizado e economia de espaço, não hesite em se livrar do supérfluo!
4. Armazene alimentos crus em sua geladeira
Por natureza, os alimentos crus são muito mais suscetíveis ao risco de contaminação bacteriana do que outros. Por isso, devem ser guardados no seu frigorífico com cuidado. Assim, para evitar qualquer risco à saúde:
- Sempre embrulhe qualquer alimento cru em filme plástico antes de armazená-lo na geladeira.
- Nunca deixe alimentos crus em contato com embalagens industriais. Isso limitará o risco de contaminação.
- Não guarde alimentos crus além do tempo prescrito na embalagem; e em caso de dúvida (cor ou cheiro suspeito em particular), não corra riscos!
5. Coloque as refeições prontas em sua geladeira
Se cozinha regularmente boas refeições e tem de guardar as sobras em caixas de plástico, saiba que é imperativo esperar que arrefeçam completamente antes de as colocar no frigorífico. E isso por dois motivos:
- Um prato que ainda está quente sobrecarregaria o motor do refrigerador, aumentando o risco de avaria a longo prazo.
- O calor liberado por uma refeição cozida promoveria a proliferação de microorganismos em sua geladeira. Tome cuidado!