Quais frutas e vegetais saborear em janeiro?
Janeiro é o mês dos cítricos e dos vegetais esquecidos! Este período frio do inverno reduz a diversidade de frutas e vegetais da estação. No entanto, você ainda tem opções suficientes para se divertir cozinhando! Descubra-os …
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1. Pastinaga
Em janeiro chega a hora de comer pastinaga, este vegetal, muito utilizado na Idade Média, continua a encher os nossos pratos até hoje. É uma cenoura de casca branca que contém a capacidade de proteger seu corpo de certos tipos de câncer. Na verdade, pastinaga é composta deantioxidantes capazes de limitar o desenvolvimento de células cancerígenas. Parsnip é reconhecido como um alimento saudável útil para reduzir a constipação com sua alta concentração de fibras.
Para saber mais sobre esta comida fabulosa, descubra como plantar e cultivar pastinaga!
2. A abóbora
Butternut, abóbora ou abóbora verde, as variedades de abóbora enchem as prateleiras em janeiro! Este vegetal, frequentemente associado a um feriado famoso, na verdade esconde excelentes propriedades para o seu bem-estar. Em primeiro lugar, a abóbora tem muito poucas calorias, então você pode comê-la sem se sentir culpado. Este delicioso vegetal é fonte de vitaminas A e também esconde um poder antioxidante … Abóbora também são boas fontes de fibra.
3. Repolho
O repolho é um vegetal de janeiro e isso é bom porque revela uma grande variedade de variedades: repolho roxo, repolho verde, repolho branco, couve-rábano, etc. Isso permite diversificar sua dieta, mas também é uma forma de Desfrute de um vegetal saudável. Na verdade, o repolho por sua alta concentração de antioxidantes ajuda a combater os radicais livres responsáveis pelo aparecimento de certas doenças. É por isso que ele reduz o risco de aparecimento de certos tipos de câncer, especialmente do pâncreas e dos pulmões. As couves também são excelentes fontes de ferro, manganês, vitaminas B1, B6 e K.
Os repolhos são fáceis de cultivar, então comece! Para fazer isso, aprenda a plantar e cultivar couve-flor.
4. Salsify
Salsify é um vegetal incomum, mas totalmente adaptado às suas necessidades em períodos de frio. Por isso, não hesite em consumir na época ideal: o mês de janeiro. Em primeiro lugar, comer salsify permite que você se beneficie de uma boa ingestão de fibras, o que estimula o sistema imunológico e contribui para uma boa saúde intestinal. Além disso, ele participa de melhorar a saúde geral e proporciona uma sensação de plenitude permitindo controlar o apetite. Salsify também ajuda a reduzir o risco de certos tipos de câncer, como câncer de intestino e mama, ao mesmo tempo que é uma fonte de vitaminas B1, B2, B5, B6 e C.
5. Alface de cordeiro
Também conhecido pelo apelido carinhoso de doucette, alface-de-cordeiro é uma salada que se come crua ou cozida. Seu sabor delicado contém muitos contribuições essenciais para o bem-estar do corpo como cobre, ferro, vitaminas A, C e B6. Todas essas virtudes reduzem o risco de doenças cardiovasculares e crônicas e câncer graças ao seu nível de beta-caroteno. A alface de cordeiro fornece a você ingestão de clorofila que tem um poder anti-mutagênico ajudando no combate às células cancerígenas.
6. Clementine
Clementine, é a fruta cítrica do inverno! Suculenta e doce, acompanha seus pratos e sobremesas em janeiro. Mas isso não é tudo, já que a clementina continua sendo um boa fonte de vitaminas B e C. Possui um bom suprimento de carboidratos, estes últimos contribuem para mantenha o bom humor. Finalmente, outro benefício … A clementina fortalece o sistema imunológico ao fornecer uma dose de antioxidantes protetores.
Você está interessado em cultivo de clementina consultando nosso folheto dedicado ao plantio de clementina.
6. O kiwi
você gosta de O kiwi ? Se sim, não hesite em exagerar em janeiro, pode ser apreciado tanto na salada de frutas quanto na sobremesa. O seu sabor suave e doce é apreciado para ganhar um pequeno impulso durante o inverno. Rico em proteínas, carboidratos e lipídios, o kiwi também é fonte de potássio, cobre, vitaminas C, K, B9 e E. Em outras palavras, ele fornece tudo que você precisa para resistir ao inverno de maneira adequada. O kiwi é surpreendentemente rico em fibras dietéticas destinadas aproteja sua digestão e evitar prisão de ventre. Finalmente, o kiwi é carregado com propriedades antioxidantes, tendo um efeito benéfico na prevenção do câncer e tornando esta fruta uma boa cardioprotetor.
7. Mandarim
Assim como a clementina, O mandarim é uma fruta agradável que lhe dá uma sensação de bem-estar em janeiro. Esta fruta da época ajuda-o a continuar a pescar graças a uma elevada concentração de hidratos de carbono e baixo teor calórico. Mandarim também é uma fruta fonte de vitamina C com um poder antioxidante ajudando a fortalecer o sistema imunológico.
Para produzir suas próprias tangerinas, aprenda a plantar e cultivar a árvore de tangerina!
9. Caqui
Cáqui é a fruta nacional do Japão e é consumida durante o mês de janeiro. Esta fruta da época é rica em água, ao consumi-la hidrata o corpo. Os caquis são ricos em fibras, vitaminas C, folato, mas também manganês. Mas, como muitas frutas, tem poder antioxidante.
10. laranja
laranja é uma delícia durante o mês de janeiro, pois estimula o sistema imunológico, ou seja, cuida de você no inverno. Consumir laranjas permite trazer uma contribuição de vitamina C e fibra que é perfeita para regular os níveis de colesterol. Embora a laranja tenha poucas calorias, é uma fonte de cálcio e magnésio.
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