Como plantar e cultivar rabanete preto?

Um vegetal que tem tempero!

Fácil de cultivar, o rabanete preto substitui os pequenos rabanetes rosa, especialmente durante o inverno. Seu pouco picante permite decorar pratos simples, e é usado principalmente na culinária asiática. Confira nossas dicas de plantio e cultivo.

As características do rabanete preto

Modelo: planta vegetal
Altura : até 30cm
Cor da flor: Branco
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: húmus, fresco, arenoso
Folhagem: prescrito
Manutenção : rega moderada, fácil de manter
Desinfetante: não
Doenças e pragas: míldio, caracóis, lesmas, larva do repolho

Origens e características do rabanete preto

Anexado à família Brassicaceae, rabanete preto é um vegetal cuja origem é desconhecida. Em latim, este vegetal é denominado Raphanus Sativus Variety Niger. A sua folhagem verde tem a particularidade de se apresentar em forma de tufo. Sua pele é preta e sua carne é branca. Se é consumido na Ásia há anos-luz, só chega ao território francês no século XVIII. É um primo próximo do rabanete rosa. A altura da planta não ultrapassa 30 cm.

Rabanete preto também é conhecido pelo nome de rabanete de inverno, rabanete cinza grande, rabanete espanhol ou mesmo raiz-forte parisiense.

Plantando rabanete preto

A semeadura é sempre feita no início de junho.

Rabanete preto destina-se à horta. Ele encontra seu lugar entre beterrabas, melões, tomates e endívias. Tenha cuidado, não é compatível com todas as frutas e vegetais. Por exemplo, não é recomendável plantar este tipo de legume perto de abobrinha, couve de Bruxelas, batata ou mesmo brócolis.

Para uma evolução perfeita, vários critérios devem ser levados em consideração. A terra deve ser leve, vegetal, fresca e arenosa. O local deve ser ensolarado, com uma profundidade de pelo menos dois centímetros é recomendada.

Recomenda-se um espaçamento de 15 cm entre cada planta.

Cuidado e cultivo de rabanete preto

Cultivo de rabanete preto é simples e não requer muita manutenção. Para uma boa cultura, é recomendável regar as plantas regularmente. No tempo quente, não hesite em regar ainda mais.

Considere a cobertura do solo para que esteja sempre úmido e fresco.

A multiplicação é feita semeando com as sementes colhidas na época da floração. As sementes podem ser armazenadas por 5 anos.

Colhendo rabanetes pretos

Embora fiquem bem em uma caixa em um local ventilado, é altamente recomendável colhê-los durante o processo. A vindima começa em setembro e termina com as primeiras geadas.

Colha os vegetais regularmente.

Doenças e pragas do rabanete preto

Os inimigos da Raphanus Sativus Variety Niger são numerosos: mosca do nabo, besouro da pulga, caracóis e lesmas. Caracóis e lesmas não alcançarão as plantas se você deixar cair moedas baseadas em cerveja. Se o solo permanecer úmido, o besouro e a mosca do nabo não tomarão posse da área.

No campo das doenças fúngicas, o míldio e o amortecimento são formidáveis. Para evitá-los, é preciso respeitar as condições da cultura. No entanto, se a planta for afetada por umedecimento, use enxofre. Para o mofo, uma decocção de rabo de cavalo com um tratamento de mistura de Bordeaux pode ajudar a curar a planta de rabanete preto.

Usos e propriedades do rabanete preto

O vegetal é consumido cru, cozido, como aperitivo ou como acompanhamento de amido. Cozinhar é semelhante ao do nabo. Este vegetal é apreciado por suas muitas virtudes. É um diurético e um aperitivo. Baixo em calorias (45 calorias por 100 gramas), é recomendado durante dietas de emagrecimento.

Além desta especificidade, também é muito rico em vitaminas, fibras, oligoelementos e sais minerais. É uma verdura parceira da saúde. Há muito tempo, as avós o usavam para fazer xaropes para a tosse.