Como plantar e cultivar orégano?

Uma planta aromática muito comum na culinária italiana

Fácil de cultivar, o orégano é mais conhecido por seu sabor e presença na culinária italiana, principalmente nas pizzas. Esta planta aromática é muito melífera e também tem propriedades medicinais.

As características do orégano

Modelo: planta vegetal
Altura : até 1m
Cor da flor: branco, rosa claro
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: bem drenado, calcário, seco
Folhagem: persistente
Manutenção : de fácil manutenção
Desinfetante: não
Variedades: Origanum vulgare

Origens e características do orégano

Orégano (origanum vulgare), uma planta aromática com a forma de um pequeno arbusto. É uma planta perene muito melífera.

Sua folhagem é geralmente verde escura, mas também pode ser amarela ou matizada. Suas flores, brancas ou rosa, estão agrupadas no topo dos ramos.

Orégano é mais conhecido por seu uso na culinária. Suas flores e folhas secas são utilizadas para temperar sopas, guisados, pizzas, pratos com molho, etc. O sabor é um pouco amargo e picante.

Orégano também é uma planta medicinal. Possui propriedades anti-sépticas, antiespasmódicas, aperitivas, digestivas, diuréticas e tônicas. O seu óleo essencial é utilizado na composição de banhos fortificantes e de muitos perfumes.

Orégano é freqüentemente confundido com manjerona. Ao contrário da manjerona, o orégano deve ser absolutamente seco antes de ser consumido.

Plantando orégano

Orégano prospera em solo seco e bem drenado com exposição ao sol. Se você quiser plantar sementes de orégano diretamente no solo, é melhor esperar até maio para evitar que os pequenos brotos sofram de possíveis geadas tardias.

Portanto, é aconselhável dar prioridade ao transplante de mudas realizado em abrigo a partir de março. Em ambos os casos, será suficiente afinar os pés se eles ficarem muito espessos. Você deve deixar um espaço de pelo menos 10 cm entre cada um para permitir que respirem.

Em uma horta, o orégano se dá bem com todas as outras plantas, exceto o tomilho. Portanto, evite plantá-los próximos um do outro.

Cultivando e cuidando do orégano

Como todas as plantas perenes, orégano Cresce com bastante facilidade, desde que seja plantada em solo leve e não muito farináceo. A sua capacidade de resistir à seca e ao frio, desde que o pé, cortado quase rente ao solo, esteja protegido por cobertura morta, torna-o fácil de cultivar. Orégano não requer rega excessiva, mesmo em altas temperaturas.

Se estiver cultivando orégano em uma panela, planeje regá-lo com bastante frequência, mas tome cuidado para não deixar a água estagnar no pires.

Colhendo e armazenando orégano

Assim que orégano flores, é possível colhê-la como e quando necessário, mas também poder utilizá-la mesmo fora dos períodos de apanha. Diferentes dicas permitem mantê-lo durante todo o ano para dar sabor às suas refeições. Seja deixando as hastes folhosas secarem ao sol antes de colocá-las em potes de vidro herméticos, ou congelando as folhas cortadas em fatias finas e colocadas em cubos de gelo para mantê-las frescas e perfumadas.

Doenças e pragas de orégano

Em geral, orégano não é suscetível a doenças ou ataques de pragas. No entanto, ele teme ataques de aranhas vermelhas. Isso ataca as folhas e a planta morre rapidamente.

Para controlar as aranhas vermelhas, considere o uso de um acaricida (a aranha vermelha é um ácaro) na proporção de dois tratamentos realizados com uma semana de intervalo. Se necessário, repita a operação um mês depois.

Uso diário de orégano

Se o conhecemos por seu aroma único na cozinha, orégano Declinado em óleos essenciais tem propriedades medicinais amplamente utilizadas para aliviar problemas digestivos e problemas de pele (eczema, picadas de insetos…). Ele também é usado como um anti-séptico para infecções, como resfriados ou tosses.