Como plantar e cultivar a videira?

Confira o conselho editorial!

Decorativa ou cultivada por seus frutos, a videira vem direto da região do Mediterrâneo. É a planta ideal para decorar o seu jardim enquanto desfruta dos seus frutos!

As características da videira

Modelo: arbusto de fruta
Altura : até 10m
Cor da flor: Branco amarelo
Nome da fruta: A uva
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: normal, pedregoso
Folhagem: prescrito
Desinfetante: não
Doenças e pragas: oídio, oídio, botrítis, clorose, escaravelhos, podridão da raiz
Variedades:Vitis berlandieri, vitis labrusca, vitis riparia, vitis rupestris, vitis amurensis

Origens e características da videira

Arbusto nascido no Oriente há mais de 7.000 anos aC, a videira agora pertence à família Vitaceae, e é cultivada desde o início dos tempos para o consumo de seu fruto em cachos, a uva. Exigindo uma exigência quase profissional para o seu cultivo, a viticultura, a videira (vitis) é muito pouco cultivada pelos particulares, estando por isso agrupada principalmente em áreas formadoras de vinhas. A época da sua colheita, a época da colheita, continua a ser um grande momento festivo.

Existem também vinhas ornamentais, como a videira doméstica ou a trepadeira da Virgínia.

Plantando a videira

Plantada no outono em solos que devem apresentar as mesmas características em toda a vinha, a videira necessita de muito sol e calor para poder produzir os seus frutos. O trepadeira pode se esgueirar pelas fachadas para se proteger de olhares indiscretos ou ser colhido diretamente das janelas.

A videira é resistente a temperaturas que chegam a -20 ° C. Mas os botões são mais sensíveis, especialmente durante as geadas da primavera. Por isso, é importante escolher uma exposição abrigada e uma variedade adaptada ao clima.

A plantação de uma nova vinha, para a cultura da uva, não é gratuita desde 1936. No entanto, existem isenções para o consumo pessoal de vinho ou uva, numa área inferior a 2500m2.

Cultivo e manutenção das vinhas

Durante os primeiros 3 anos, Videira deve ser regado regularmente em caso de seca prolongada. Considere também a instalação de cobertura morta durante o verão para proteger a base da planta e limitar o desenvolvimento de ervas daninhas.

A cada inverno, adicione composto ou fertilizante orgânico.

O poda de videira ocorre no final das geadas de inverno e durante o verão, quando os frutos se desenvolvem novideira.

Doenças e pragas da videira

Videira é uma planta suscetível a ataques de doenças e pragas. É afetado principalmente por doenças fúngicas, como o oídio ou oídio.

Os insetos-praga e os ácaros são os principais inimigos da videira. Trate suas plantas todos os invernos com óleo vegetal para prevenção.

Usos culinários da videira

O fruto da videira, A uva, podem ser consumidos frescos (uvas de mesa) ou secos. O suco de uva, chamado de muda, torna-se vinho, a bebida de Baco, após a fermentação. Você também pode fazer vinagre e óleo de semente de uva. A qualidade da uva, assim como a qualidade do vinho, é hoje muito controlada, e alimenta algumas batalhas famosas entre as diferentes vinhas.

Usos medicinais da videira

Folhas de videira vermelha são usados na fitoterapia por sua ação em doenças venosas. Eles são usados em particular para tratar problemas de pernas pesadas, mas também hemorróidas, rosácea e ondas de calor. Usadas em decocções, a seiva e as folhas têm poder adstringente e antiinflamatório. Por fim, as lágrimas de videira, secreção obtida quando se quebra um galho, servem como diurético e colírio.

Participação econômica da videira

Hoje, Videira não é mais apenas um arbusto, é objeto de pesquisa e desenvolvimento para produzir a uva da melhor qualidade possível. Em 2000, a área dedicada ao seu cultivo atingia cerca de 8 milhões de hectares em todo o mundo e estava na origem de uma produção de quase 300 milhões de hectolitros de vinho. Um "enoturismo" está se desenvolvendo até na França.