Como plantar e cultivar espinafre?

Dicas e truques para colher uma das plantas vegetais mais famosas

Conhecido por seu alto teor de ferro, o espinafre é um vegetal fácil de cultivar e manter.

As características do espinafre

Modelo: planta vegetal
Altura: de 0 a 30 cm, de 30 a 60 cm
Cor da flor: creme
Exposição desejada: ensolarado, semi-sombreado
Vegetação: anual ou bienal
Folhagem : semi-persistente
Tipo de solo: argiloso
Manutenção: de fácil manutenção
Saneando: não
Doenças: míldio, ramularíase, mariposa
Variedades : Junius, América, Winter Giant …

Origens e particularidades do espinafre

A'espinafre é um planta vegetal pertencente à família chenopodiaceae. Do Irã, o espinafre chegou à França no século 12 e se tornou popular por Catarina de Medici durante o Renascimento. Até o momento, os chineses são os maiores produtores de espinafre e respondem por 85% da produção mundial.

Visualmente, o espinafre é caracterizado por folhas longas (30 cm em média) bastante pontiagudas, tenras, bastante grossas e de um verde brilhante bonito. As folhas do espinafre formam uma roseta.

Espinafre é um planta dióica, isto é, a flor do espinafre feminino e a flor do espinafre masculino estão em pés diferentes. A polinização é, portanto, garantida pelo vento. Existem várias variedades de espinafre que crescem na primavera, verão e inverno. Dependendo da data de semeadura, essas variedades podem ser anuais ou bienais.

Anotar : se o espinafre realmente contém ferro (um clichê particularmente difundido graças ao desenho animado do Popeye!), muitos outros vegetais contêm muito mais! Este vegetal, mesmo assim muito rico em minerais e vitaminas, tem propriedades laxantes, diuréticas, antiescorbúticas e antianémicas comprovadas.

Usos do espinafre

Espinafre é um planta vegetal comestível muito utilizado na culinária, onde suas folhas podem ser comidas cruas (em uma salada por exemplo) ou cozidas, em vários preparos como sopas, tortas, tortas … As folhas também podem ser utilizadas como acompanhamento de carne, e ser cozidas na manteiga, nata ou suco. Cabe a você encontrar a maneira que você os prefere …

Plantando espinafre

O mudas de espinafre são realizadas de março a junho de forma escalonada: uma vez a cada duas semanas. As linhas devem ser espaçadas pelo menos 30 cm. Via de regra, é possível colher o fruto do esforço dois meses após o plantio. Então, é suficiente tirar as folhas mais longas à medida que se desenvolvem.

Em termos de localização, o espinafre cresce mais facilmente:

Em um local sombreado ou semi-sombreado.
Em um solo rico em húmus, argiloso e bastante úmido.

Manutenção e rega de espinafre

O espinafre é uma planta pouco exigente que não requer manutenção complicada:

Para que as sementes da planta não brotem muito rapidamente, é essencial manter o solo fresco regando regularmente.
É altamente recomendável fazer cobertura morta para manter o frescor.
Remova as folhas danificadas ou desbotadas quando necessário.
Um fertilizante à base de nitrogênio é um bom incentivo porque promove o crescimento do espinafre.

Doenças do espinafre e parasitas

No jardim, o espinafre pode ser sensível:

Oídio, uma doença fúngica que causa amarelecimento das folhas. Portanto, é melhor optar por variedades resistentes de espinafre. A mistura bordalesa pode, entretanto, ser usada para tratar o espinafre afetado pela requeima. Porém, embora seja natural, o uso de qualquer tratamento deve ser interrompido pelo menos vinte dias antes da colheita.
Ataques de pulgão, escaravelho, mosca da beterraba e mariposa (lagarta). Felizmente, colocar um geotêxtil após a semeadura ajuda a proteger o espinafre contra essas pragas.