Como plantar e cultivar pepino?

Dicas e truques para semear uma verdura cultivada por 3.000 anos

Rico em água e por isso superhidratante, o pepino é um vegetal que cresce na planta de mesmo nome.

As características do pepino

Modelo: planta vegetal
Altura: de 30 a 60 cm, de 60 a 80 cm, de 80 cm a 1 m, de 1 a 2 m, de 2 a 5 m
Cores de flores: Verde amarelo
Nome da fruta: pepino
Folhagem: obsoleto
Vegetação : anual
Exposição desejada: ensolarado
Tipo de solo: normal, bem drenado
Saneando: não
Doenças: mosca branca

Origens e particularidades do pepino

apepino (cucumis sativus) é um planta vegetal da família Cucurbitaceae produzindo um vegetal de mesmo nome. É originário da Índia e é cultivado há mais de 3.000 anos. É um vegetal pouco saciante que, no entanto, era prerrogativa das classes abastadas da Idade Média. Atualmente, o pepino é amplamente utilizado na culinária europeia. Pode parecer incomum, mas o pepino é na verdade a mesma planta do picles … acabou de ser colhido em uma época diferente! Na verdade, o pepino é uma planta vegetal, enquanto o pickle é uma planta condimentada.

Visualmente, o pepino tem folhas grandes com 3 a 5 lóbulos. O flor de pepino o macho é verde enquanto a flor feminina é amarela pálida. Seu vegetal é áspero ao toque, alongado e carnudo, podendo atingir 30 cm de comprimento e 5 cm de diâmetro. Tem a função de uma baga contendo muitas sementes. A sua cor, uma vez madura, depende da variedade mas é maioritariamente verde, branca e amarela.

Benefícios e usos do pepino

Composto por mais de 95% de água, o pepino é um vegetal com propriedades hidratantes, refrescantes, diuréticas e depurativas. Baixo em calorias, também é rico em vitaminas A e C e sais minerais.

Na culinária, o pepino é comido principalmente cru, em uma salada ou com outros vegetais crus. Mas também pode ser cozinhado e usado em sopas ou até recheado.

Cultivo e plantio de pepino

Para ocultivo de pepino, escolha um espaço ensolarado porque eles precisam de luz. Quanto ao solo, deve ser normal, mas bem drenado.

As variedades vegetais devem ser semeadas na primavera. Plante em bolsos contendo 3 sementes por cova de maio a junho. Também é possível cultivar pepino em estufa: as mudas podem ser plantadas já em janeiro.

Tenha cuidado, o pepino é muito sensível ao frio e se destrói com a menor geada. Para culturas treinadas verticalmente, respeitar 50 cm na linha e 1 m entre as linhas. Para cultivo plano, observe intervalos de 1 m ao longo da linha e a mesma distância entre as linhas. Quanto à colheita, esta será realizada cerca de 6 semanas após a semeadura.

Regando o pepino

No verão, não hesite em regar os pepinos uma ou duas vezes por semana. A cobertura morta também é recomendada para permitir que a planta retenha sua umidade. Recomenda-se também regar apenas a base da planta, e não a folhagem, para limitar o risco de ataque do oídio, um fungo que muitas vezes se agarra ao pepino.

Doenças e parasitas do pepino

Além do oídio, o pepino é sensível ao pythium (outro tipo de fungo), mas também à podridão da coroa e às manchas do pepino, que é uma doença viral. Finalmente, o escaravelho listrado (escaravelho) gosta particularmente de flores de pepino.