Se às vezes deixarmos de lado esse gosto residual desagradável de cloro, a água da torneira é perfeitamente adequada para cozinhar e beber. Se a água "dura" ou dura não tem consequências para os humanos (não somos máquinas de lavar!), A água que já foi limpa e filtrada pode ainda conter alguns nitratos, embora em quantidades muito pequenas. Portanto, existem soluções para melhorar a qualidade da água para a cozinha, e essas soluções são chamadas de filtros.
O filtro portátil ou sob a pia
Filtrar a água também pode ser útil no caso de chumbo ou cobre ser transportado pelos canos (antigos). Surgem então duas soluções. O primeiro é o filtro portátil, que se conecta diretamente à torneira. Equipado com cartucho de carbono, elimina impurezas e chumbo e remove o sabor do cloro. O seu custo varia entre 50 e 100 €. Mais eficiente, mas caro, o sistema de filtragem sob a pia contém filtros específicos para bactérias, cloro, etc. Em seguida, é integrado ao circuito de entrada de água. O preço de compra é de 100 ou 500 €.
Decantadores e outras soluções
Outra solução muito simples, é a utilização de jarros com filtro, especialmente destinados à água potável devido à sua baixa capacidade. Podemos também, muito simplesmente, optar pelo sistema da boa e velha avó: ferver a água! Em todo caso, melhorar a qualidade da água para cozinhar também envolve prevenção. É melhor garantir que não haja produtos químicos perto da fonte, neste caso a torneira. Finalmente, melhorar a qualidade da água também economiza dinheiro. Na verdade, a água da torneira é, em última análise, 300 a 600 vezes mais barata do que a água engarrafada. E é bom para o planeta!
