Fazer leite vegetal vai se tornar uma brincadeira de criança
Nem alérgico, nem diet, nem vegetariano, recentemente me deixei ser tentado por bebidas vegetais. É preciso dizer que são uma caixa (de leite, oh oh oh!) No momento porque estão na encruzilhada de várias tendências populares. De minha parte, devo admitir que foi um fracasso: seja o leite de soja, de avelã ou amêndoa, minhas papilas gustativas recusam. Porém, quando pergunto às pessoas ao meu redor, as bebidas à base de plantas estão democratizadas e oferecem novas e interessantes alternativas a uma dieta, digamos mais tradicional. Tudo isso para dizer que a chegada do Milxxer, liquidificador especializado no desenvolvimento de bebidas vegetais, dificilmente me surpreende.
Como você prepara uma bebida vegetal?
Fazer seu próprio leite vegetal não é complicado em si. Você precisa de matéria-prima de qualidade e paciência. A preparação de uma bebida vegetal em casa é sobretudo uma questão de imersão e esta fase costuma durar uma dezena de horas. Quando o ingrediente vegetal (amêndoas, arroz, painço, avelã, quinua, etc.) está bem inflado, um liquidificador bastante potente se encarrega de triturar os alimentos (alguns vegetais, no entanto, devem ser cozidos antes de misturar). O líquido obtido deve então ser filtrado para se transformar em leite vegetal. 
Por que o Milxxer para sua bebida vegetal em vez de outro liquidificador?
As pessoas que optaram por um determinado modo de alimentação (como o veganismo ou alimentos vivos e crus) durante alguns anos já estão, em sua maioria, equipadas com um aparelho dedicado a esse tipo de alimento. Isso inclui, por exemplo, extratores de suco ou até mesmo super liquidificadores. Para que o Milxxer tenha alguma chance de sucesso, ele deve oferecer um serviço adicional em relação aos modelos existentes. E é esse o caso! O liquidificador Riviera & Bar tem de fato uma bota secreta, pois é aquecido.
As especificidades de Milxxeur
Na realidade, o Milxxer é mais um liquidificador de aquecimento cujos programas foram adaptados à preparação de bebidas vegetais. Ao todo, oferece 10 programas, incluindo 9 programas automáticos. Assim, você pode preparar bebidas vegetais frias (para espelta, quinua ou amêndoa), bebidas vegetais quentes (com soja, arroz ou grão de bico). Se os dois primeiros programas se destinam exclusivamente ao leite vegetal, os restantes programas são mais tradicionais (sopas, smoothies, coulis ou mesmo compotas). Por último, o Milxxer é muito versátil e adequa-se a qualquer tipo de dieta. Enquanto aguardo o seu lançamento (previsto para o início do ano letivo de 2015), vou deixar você estudar suas principais características: um motor com uma potência de 950 W, uma tigela de 1,5 litro, uma faca de 4 lâminas e uma função de manter aquecido. O Milxxer virá acompanhado de um livro de 50 receitas, o suficiente para descobrir bebidas vegetais para iniciantes. Riviera & Bar, preparador de bebida vegetal Milxxer, PS 450 A, € 150 (disponível a partir de setembro de 2015).