Para uma cozinha digna das mamães italianas
Pizza, massa e se você também preparasse uma cozinha digna das mamães italianas? Antes de começar, você deve primeiro se equipar. Máquina de macarrão, ralador de parmesão, casca de pizza … descubra 5 utensílios essenciais para fazer bons pequenos pratos italianos.Utensílio n ° 1: uma máquina de macarrão
Você sonha com massas caseiras frescas? Invista em uma máquina de macarrão que vai permitir que você prepare em casa tagliatelle, espaguete, macarrão, lasanha… Fácil de usar, os modelos automáticos pedem apenas que você coloque os ingredientes na tigela e deixe acontecer! Para os amantes da tradição, é nas máquinas manuais de massa que terá de se voltar.
Ferramenta n ° 2: uma casca de pizza
Para colocar sua pizza como um profissional no forno, nada melhor do que uma casca de pizza! Permite deslizar facilmente a massa e o recheio sem se queimar e retirá-la assim que estiver tudo cozinhado. Se houver modelos de madeira, o editor 'aconselha que você opte por cascas de pizza de aço inoxidável, certamente menos estéticas, mas muito mais práticas.
Utensílio n ° 3: um molde de ravióli
Se você não quer investir em uma máquina de macarrão, mas adora ravióli, então recorra aos mexilhões. Existem no mercado modelos em silicone ou aço inoxidável, com diferentes formatos e números de nichos. Se os moldes de aço inoxidável prometem um formato perfeito, os moldes de silicone garantem que você retire a massa facilmente.
Utensílio n ° 4: um cozedor de macarrão
Assim que a massa estiver pronta, você deve começar a cozinhar. Para ter sucesso sempre, preferimos uma panela elétrica de aço inoxidável a um forno holandês simples. Graças ao fundo triplo, este último garante uma distribuição uniforme do calor e, portanto, uma cozedura uniforme. O plus: a bandeja coletora integrada que permite cozinhar e escorrer a massa em uma única etapa.
Ferramenta n ° 5: um ralador de parmesão
O que seria um bom prato de massa sem uma boa camada de parmesão? Depois de comprar seu pedaço de queijo, é claro que você terá que ralar! A escolha de raladores fica então à sua disposição: um modelo com uma bandeja que você usará na cozinha ou um modelo com uma alça que lhe permitirá ralar o parmesão diretamente sobre o seu prato.