Nova análise do liquidificador Artisan da KitchenAid
Em pleno verão, quando ainda está no escritório e as férias estão longe, tudo é pretexto para um refresco. Minha estratégia para um verão tranquilo no trabalho? Peça para testar um liquidificador de alta competição para me fazer smoothies. Você também pode fazer sopas com esse tipo de aparelho, mas quem sabe por quê, a ideia nem me passou pela cabeça. Além disso, minha desculpa foi achada, já que a marca americana KitchenAid ao mesmo tempo lançou seu liquidificador Artisan de nova geração com um mecanismo de acionamento magnético. Então me dediquei a testar este dispositivo em uma elegante cor de trufa preta.O liquidificador magnético KitchenAid Artisan
Já dono de uma versão anterior do liquidificador Artisan, devo dizer que este novo modelo não faz as coisas pela metade. À primeira vista é pesado (11,6 kg) e imponente (41 cm de altura e 31 cm de profundidade) mas é também o que o torna charmoso, desde que tenha uma cozinha de boas dimensões. A ideia não é ser discreto, pelo contrário, assumir este aspecto muito particular que remete para o famoso robô Artisan. Outra vantagem: o lado "mastodonte" dá uma impressão de solidez, nenhum cubo de gelo poderia resistir a ela. Para o funcionamento, este liquidificador é original, pois oferece um acionamento magnético. Para resumir, as lâminas - fixas - no fundo da tigela são acionadas por poderosos ímãs presentes na base do aparelho. A tigela não deve mais ser aparafusada à base como em outros liquidificadores, mas "colocada" em uma superfície plana e travada com uma alavanca. O fundo da tigela é, portanto, completamente plano, o que facilita muito a limpeza. Infelizmente as lâminas são fixas e, portanto, perdemos de um lado o que ganhamos do outro em tempo de manutenção. Nível de desempenho, não sei se podemos fazer de forma mais eficiente para equipamentos específicos. Minha fruta congelada e meu iogurte não duraram mais do que alguns segundos antes de serem completamente esmagados. Acima de tudo, não coloquei nenhum pedacinho desagradável na boca, o que às vezes acontece com liquidificadores menos eficientes. O botão central que funciona como botão de controle permite selecionar vários programas: bebidas e smoothies congelados, sopas e molhos, milkshakes, sucos e a inevitável função Pulse. Embora esta roda seja de plástico, o que pode atrapalhar a diversão, seu manuseio é muito agradável. O modo de partida suave (uma partida suave) torna o ruído do motor muito mais suportável. Não tendo precisado usar a potência máxima, não achei o som deste liquidificador agressivo (ao contrário de outros aparelhos testados).
Os ingredientes do smoothie de iogurte congelado
- Dois cubos de iogurte grego (congelado no dia anterior em uma bandeja de cubos de gelo), - Um punhado de frutas vermelhas congeladas (ou qualquer outra fruta congelada como manga, banana ou pêra), - Um copo de maçã ou água de coco, - Um pouco de mel ou xarope de agave.
Receita
Como você pode ver, as quantidades dos diferentes ingredientes ainda são bastante vagas. Cabe a você ajustá-los ao preparar seu smoothie, degustá-lo. Comece colocando os dois "cubos de gelo" de iogurte grego com sua porção de frutas no liquidificador. Adicione um pouco de suco de maçã ou água de coco e misture na potência máxima por cerca de dez segundos. Basta adicionar o líquido e o açúcar (mel ou xarope de agave) a seu gosto. A cada vez, dê um pulso novamente para homogeneizar sua bebida. Aproveite sem demora!O veredito
O liquidificador magnético KitchenAid é uma verdadeira besta de competição. Imaginamos que ele poderia quebrar gelo facilmente o dia todo. Se isso pode ser atraente (especialmente se você for um bartender), a aquisição de tal liquidificador pode parecer desproporcional se você estiver satisfeito com alguns preparativos aqui ou ali. O dispositivo ainda custa € 699. Se robustez, qualidade e eficiência estão lá, o preço merece consideração. A menos que você seja um fã incondicional da marca KitchenAid e de seu robô Artisan, você pode ficar tentado a sucumbir (e não seria o único)!
KitchenAid, Misturador Magnético Artisan 5KSB5080 (disponível em 7 cores), € 699