A grande tendência do momento é a volta à sobriedade
Benoît Cossenet é um empresário feliz. Jardineiro há mais de 30 anos, ele agora está à frente de sua própria agência e realiza muitos exteriores de sonho todos os dias. Da pérgula ao jardim ornamental, ao terraço ou aos lagos naturais, o paisagista Champardennais explora com talento cada recanto do nosso exterior; hoje ele nos conta sobre sua jornada, repleta de centenas de plantas e um toque de decoração!
Como você começou nesta profissão?
Sempre fui apaixonado pela natureza! Quando era pequeno, queria ser agricultor. Mas sem ter nenhum terreno, rapidamente percebi que a tarefa ia ser complicada… Estava definitivamente entediado nos bancos da escola, por isso foi muito jovem que me voltei para um BEP em Paisagismo, que na época representava um caminho totalmente novo . Fui estudar na região de Vosges, em uma renomada escola de horticultura: no final da minha formação, não queria prosseguir os estudos porque estava com muita vontade de ir para o campo! Comecei a trabalhar aos 17 anos, primeiro com um viveirista em Château-Thierry, depois com vários paisagistas em toda a França. Finalmente tive a oportunidade de começar meu próprio negócio quando tinha apenas 29 anos e comecei!
Como a agência Benoît Cossenet evoluiu desde sua criação?
Quando comecei a aventura, o futuro era muito incerto. Em comparação com outras regiões francesas, os habitantes de Champagne-Ardenne não são grandes amantes de jardins. A região dedica-se muito mais à agricultura do que a exteriores ornamentais! Por isso, entrei em contato com o mercado existente durante os primeiros anos e, felizmente, para mim, o boca a boca funcionou muito bem. Em seguida, afastei-me dos jardins privados para me dedicar quase exclusivamente aos mercados públicos, antes de repetir a abordagem oposta alguns anos depois. Nesse ínterim, a empresa cresceu: hoje conta com 25 funcionários, todos especializados em uma área muito específica. A ideia de oferecer projetos "chave na mão" realmente atrai nossos clientes; eles não precisam recorrer a várias empresas, pois nossa agência reúne todos os negócios. Do designer-designer ao pedreiro, passando pelo decorador ou podador, cada etapa de um local é supervisionada por nós. 
Quais são as solicitações mais recorrentes hoje de seus clientes?
Eu diria que a grande tendência do momento é a volta à sobriedade. As pessoas agora preferem ter algumas "belas peças" em vez de uma profusão de plantas. Os jardins zen e as plantas gráficas estão em ascensão mais do que nunca! No mesmo espírito, o mineral assume um lugar cada vez mais importante nos exteriores que desenhamos: os clientes preferem lascas e lajes de pedra XXL à relva, porque são muito mais fáceis de conviver no dia a dia e requerem menos desperdícios. »Manutenção. Por último, a horta e as plantas medicinais estão a regressar de forma notável aos jardins privados, à medida que os clientes privilegiam cada vez mais os produtos naturais e caseiros. 
Você tem planos para a empresa?
Certo ! Procuramos sempre diversificar ao máximo, razão pela qual há algum tempo temos vindo a propor a instalação de piscinas e lagos naturais, que se integram de forma muito harmoniosa no jardim. Infelizmente, esses itens requerem alguma manutenção ao longo do ano, e não tenho certeza se os clientes estão dispostos a gastar tanto tempo com eles. 
Finalmente, quais são seus gostos quando se trata de plantas?
Para ser completamente honesto, sou mais inspirado pela natureza do que exteriores ornamentais. Tenho uma paixão sem fim por árvores, o que me levou a fazer este trabalho! Quanto aos jardins, gosto muito de passear no de Buttes-Chaumont em Paris, no Arboretum des Barres ou no Jardin des Plantes na cidade de Nantes. Este último, alimentado durante décadas com uma infinidade de plantas trazidas do exterior por marinheiros, apresenta um acervo de plantas riquíssimo e variado. http://www.cossenetbenoit.com/